土着菌の採取と拡大培養

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    土着菌を採取
    米糠で拡大
    近くの竹林からはんぺんを持ち帰り酢飯でこうじ菌を採取しました。わずかに甘酒の匂いがします。2つの桶は海水希薄水で水分調整した物と、水で水分調整した物です。5月6日の朝し込んで5月7日の朝にはもうかなり熱を持っていました。 海水の方は45℃、水のほうは42℃。3℃の違いですが攪拌する手には結構違いが有ります。 出来あがったら、ビスケットの様にして乾燥させ敷き草の下の所々に置いてやろうと思います。敷き草のしたの糸状菌の菌糸のところには作物の根が集中しているのを見ています。

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    • 自然栽培の人参 いよいよ販売できる様になりました。
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